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微量栄養素研究第27集 目次一覧


原著

クズ(Pueraria lobata)でんぷんの湿熱処理に伴う調理科学的特性の変化
村元由佳利,大谷貴美子,稲村真弥,杉本温美,岩城啓子,饗庭照美,冨田圭子,松井元子

泡立て卵白の品質に及ぼす銅イオンの影響
下藤 悟,大谷貴美子,冨田圭子,松井元子

食事鉄の化学形態の違いがラットの鉄栄養状態に及ぼす影響
植村佳奈,細見亮太,福永健治,西山利正,吉田宗弘

葉酸欠乏がマウスの骨量に及ぼす影響
榎原周平,大串美沙,渡邊敏明

Effect of Fish Protein and Peptides on Lipid Absorption in Rats
Ryota Hosomi, Midori Fukao, Kenji Fukunaga, Motoki Okuno, Ryuta Yagita, Seiji Kanda, Toshimasa Nishiyama and Munehiro Yoshida

Analysis of Relation between an Increase in Intracellular Calcium and Cell Death Mechanism in RCR-1 Cells Exposed to Tributyltin Chloride
Ken-ichi Tomiyama, Takao Kuriyama, Harunobu Nakashima, Masahiko Funada,Yasutaka Ogawa and Yasuaki Arakawa

骨粗鬆症モデルマウスの骨吸収に及ぼすクズ蔓抽出物の作用
田中照佳,鈴木佐和子,内山貴裕,唐 漢軍,鵜澤有希,森山達哉,河村幸雄

山羊乳の飲用がマウスの血中ミネラル濃度に及ぼす影響についての基礎的研究
金 天浩,金 玉星,尹 ヘ福,鄭 行俊

ポリアミンの細胞毒性
村上恵子,細川好孝,吉野昌孝

微生物がD-リシンを利用するのに必須な酵素,アルギニンラセマーゼの構造特性
松井大亮,老川典夫

2-Haloacrylate Hydratase Is a Bifunctional Enzyme with NADH-dependent FAD Reductase Activity
Amr M. Mowafy, Tatsuo Kurihara and Nobuyoshi Esaki

カキ肉エキスを投与したラットの血清亜鉛濃度の変化
安部麻美子,松田芳和,小邨奈未,吉田宗弘

緑茶系飲料の投与がラットの鉄および亜鉛栄養状態に及ぼす影響
安井 萌,小野寺佳奈,細見亮太,福永健治,西山利正,吉田宗弘

ラットにおける飼料中ルビジウムと組織中ルビジウムの用量効果関係
内田由佳,許斐亜紀,横井克彦

ラットにおける妊娠前期の極端な制限食が生後仔ラットの体組成に及ぼす影響
鈴木美季子,森 恵見,中西由季子,木村修一

給食対象者の栄養アセスメントとしての微量栄養素摂取量
― 妊婦における葉酸・カルシウム・鉄摂取の現状 ―

黒川通典,黒川浩美,今井佐恵子,今木雅英,奥田豊子

妊娠期におけるビオチン摂取量
溝畑秀隆,伊藤梨紗,渡邊敏明,亀田隆彦

Effects of Digestive Enzymes on the Retained Arsenic in Dried Hijiki, Sargassum fusiforme
Yohko Sugawa-Katayama, Masayuki Katayama, Hiroko Imanishi and Kei Tomita

セレン蓄積植物に存在する含セレンアミノ酸のLC-MS による同定
水谷泰輔,吉田宗弘

Klotho Expression is Induced by Calorie Restriction in Adult Male Rats
Takashi Miyazaki, Tsuneo Takenaka, Tsutomu Inoue, Makiko Sato, Mayuko Hanyu, Yuka Eiki, Makoto Nodera, Hiroyuki Yanagisawa, Yoichi Ohno, Satomi Shibazaki and Hiromichi Suzuki

アミノ酸スケールによる慢性腎不全患者の低タンパク食の評価
片山一男,渡邊慶子,川村美笑子

断食による眠気の変化および生活習慣との関連
〜日本人の「生活リズムの変化と生活習慣病」に係るアセスメントへの応用を目指して〜

島田郁子,川村美笑子

In vitro とろみ調整食品の消化に係る基礎的研究
松井慶子,島田郁子,隅田有公子,池上佳奈子,竹内 舞,萬條裕乃,桧田千裕,中島玉恵,道順比紗子,川村美笑子

Copyright 2010,Japan Trace Nutrients Research Society