第23回微量栄養素研究会シンポジウム（2006）の目次

第23回微量栄養素研究会シンポジウム

開催日時：平成１８年６月１６日（金）

開催場所：京都リサーチパーク


開会の辞	会頭：渡邊敏明（兵庫県立大学）
口頭発表(9:35～10:15)Ｏ1～Ｏ2	座長：吉田宗弘（関西大学）
口頭発表(10:15～10:55)Ｏ3～Ｏ4	座長：荒川泰昭（静岡県立大学）
口頭発表(10:55～11:35)Ｏ5～Ｏ6	座長：吉野昌孝（愛知医科大学）


特別講演(13:00～14:40)	座長：渡邊敏明（兵庫県立大学）
Ⅰ　(13:00～13:50)	柘植治人「ビタミン・バイオファクターと栄養」中部大学・応用生物学部・食品栄養学科
Ⅱ　(13:50～14:40)	上田國寛「アルツハイマー病の発症機構へのアプローチ」神戸常盤短期大学／京都大学／スタンフォード日本センター


ポスター要旨発表(14:40～15:00)
ポスターセッション(15:00～15:45)
口頭発表(15:45～16:25)Ｏ7～Ｏ8	座長：櫻井照明（徳島文理大学）
口頭発表(16:25～17:05)Ｏ9～Ｏ10	座長：榎本秀一（理化学研究所）
口頭発表(17:05～17:45)Ｏ11～Ｏ12	座長：桜井弘（京都薬科大学）
口頭発表(17:45～18:25)Ｏ13～Ｏ14	座長：田和理市（広島国際大学）
閉会の辞

時間	内容
9:30～9:35	開会の辞　会頭：渡邊敏明（兵庫県立大学）


9:35～10:15	口頭発表　座長：吉田宗弘（関西大学）
9:35～9:55	O-1 野菜及び果物中のD-アミノ酸の定量分析と植物におけるD-アミノ酸の生合成機構 Trace Nutrients Research 23：1-4(2006) 郷上佳孝^*1)2), 伊藤克佳¹⁾, 老川典夫¹⁾²⁾ 1)関西大学・工・生物工 2)関西大学ハイテクリサーチセンター
9:55～10:15	O-2 母乳および人工栄養乳児におけるビオチンの体内動態の検討 Trace Nutrients Research 23：5-12(2006) 福井徹^*1), 石盛嘉浩²⁾, 榎原周平²⁾, 木村幸子²⁾, 渡邊敏明²⁾ 1)病体生理研究所 2)兵庫県立大学


10:15～10:55	口頭発表　座長：荒川泰昭　　（静岡県立大学）
10:15～10:35	O-3 かき肉エキス給餌による1,2-ジメチルヒドラジン誘発マウス大腸前ガン病変予防効果 Trace Nutrients Research 23：13-16(2006) 細見亮太^*1), 松田芳和²⁾, 石丸綾子¹⁾, 福永健治¹⁾,吉田宗弘¹⁾ 1)関西大学工学部食品工学研究室 2)日本クリニック株式会社中央研究所
10:35～10:55	O-4 ジメチルヒドラジン投与マウスにおける大腸異型陰窩巣形成に及ぼす亜セレン強とセレン強化カイワレダイコンスプラウトの抑制効果 Trace Nutrients Research 23：17-21(2006) 吉田宗弘^*1), 岡田敏英¹⁾, 福永健治¹⁾, 西山利正²⁾ 1)関西大学工学部食品工学研究室 2)関西医科大学公衆衛生学教室


10:55～11:35	口頭発表　座長：吉野昌孝　　（愛知医科大学）
10:55～11:35	O-5 子牛の健康状態・ミネラル代謝におよぼすガラクトオリゴ糖給与の影響 Trace Nutrients Research 23：22-27(2006) 久米新一^*1), 長野京子²⁾,木村一雅³⁾ 1)京都大学 2)鹿児島県畜産試験場 3)ヤクルト中央研究所
11:15～11:35	O-6 バナナ（Musa acumi nata）レクチンによる多糖の内部鎖の特異的認識 - グルカン分子中のα-1,3およびβ-1,6グルコシド結合の認識- Trace Nutrients Research 23：28-34(2006) 三崎　旭^*1), 中田　忍²⁾, 角田　万里子³⁾ 1)四条畷学園大学 2)大阪教育大学 3)甲南女子大学人間科学部


11:35～12:50	昼食・評議員会
12:50～13:00	総会


13:00～14:40	特別講演　　座長：渡邊敏明（兵庫県立大学）
13:00～13:50	Ⅰ：　ビタミン・バイオファクターと栄養　　柘植治人　　中部大学・応用生物学部・食品栄養学科
13:50～14:40	Ⅱ：　アルツハイマー病の発症機構へのアプローチ　　上田國寛　　神戸常盤短期大学／京都大学／スタンフォード日本センター


14:40～15:00	ポスター要旨発表


15:00～15:45	ポスターセッション
P-1	食肉成分が鉄吸収に及ぼす影響 Trace Nutrients Research 23：74-76(2006) 五十嵐香織^*1),中山知子¹⁾,木村修一²⁾,榎本秀一³⁾ 1)人間総合科学大・健康栄養 2)昭和女子大院・生活機構 3)理化学研究所
P-2	亜鉛欠乏ラットにおける摂食周期発現機構に関する研究和田紗世^*1),鈴木華奈子¹⁾,藤田真代¹⁾,三谷隆彦²⁾,矢野史子¹⁾ 1)近畿大学生物理工学部 2)近畿大学先端技術総合研究所
P-3	牡蠣より抽出した亜鉛濃縮画分に含有される成分の分析 Trace Nutrients Research 23：77-79(2006) 小邨奈未^*1),安部麻美子¹,稲生大作²⁾,松田芳和¹⁾,荒川泰昭³⁾,吉田宗弘²⁾ 1)日本クリニック株式会社中央研究所 2)関西大学工学部食品工学研究室 3)静岡県立大学・生体衛生学
P-4	ラオス産コメの亜鉛，セレン，モリブデン含量吉田宗弘^*,渡邊那月,山根綾子関西大学工学部食品工学研究室
P-5	²⁴Na, ²⁸Mg, ⁴³K, ⁴⁷Ca, ⁴⁸V, ⁶⁷Cu鼻腔投与におけるコルヒチンの嗅覚輸送阻害効果の検討 Trace Nutrients Research 23：84-88(2006) 金山洋介^*1),羽場宏光¹⁾,榎本秀一¹⁾,天野良平²⁾ 1)理化学研究所仁科加速器研究センター（理研加速器） 2)金沢大学大学院医学系研究科（金沢大院・医）
P-6	*牡蠣(Crassostrea gigas)肉エキス製造過程廃棄物からの有用成分とその有効性の評価* Trace Nutrients Research 23：89-92(2006) 安部麻美子^*1),小邨奈未¹⁾,松田芳和¹⁾,吉田宗弘²⁾ 1)日本クリニック株式会社中央研究所 2)関西大学工学部
P-7	削りぶしの抽出液におけるアミノ酸組成の比較検討 Trace Nutrients Research 23：93-98(2006) 前川隆嗣^*1),甘庶志帆乃¹⁾,野村直孝¹⁾,榎原周平²⁾渡邊敏明²⁾ 1)前川ＴＳＨ研究所 2)兵庫県立大学環境人間学部
P-8	入院中における成人患者の栄養状態についての変化 Trace Nutrients Research 23：99-103(2006) 溝畑秀隆^*1),渡邊敏明²⁾ 1)市立芦屋病院（現神戸松蔭女子学院大学） 2)兵庫県立大学
P-9	ピートモス中の腐植物質の抗酸化活性について（１） Trace Nutrients Research 23：104-108(2006) 立花　陽子^*,堀部　紗世,田和　理市広島国際大・薬・薬物生体分析学
P-10	発がん性ニトロソ化合物の染色体異常誘発能に対するビールの影響 Trace Nutrients Research 23：109-114(2006) 木村幸子^*1),黒川恵理¹⁾,渡邊敏明¹⁾,有元佐賀惠²⁾ 1)兵庫県立大学 2)岡山大学
P-11	菜食者の血中葉酸濃度に及ぼす因子の検討 Trace Nutrients Research 23：115-123(2006) 樋口　寿^*1),佐々木公子²⁾,小切間美保³⁾,井奥加奈⁴⁾,岡田祐季⁵⁾,梶原苗美⁶⁾,岡田真理子⁷⁾,奥田豊子⁴⁾ 1)近大・農 2)美作大 3)同志社女大 4)大阪教育大 5)神戸女短大 6)神戸女大 7)大手前栄養学院
P-12	日本人成人男女の血液中ビタミンB₁栄養状態 Trace Nutrients Research 23：124-127(2006) 木村美恵子^*1),武田厚子¹⁾,坂野真弓¹⁾,水口善夫²⁾,須山哲次²⁾,武田隆司¹⁾,武田隆久¹⁾ 1)タケダライフサイエンスリサーチセンター（疾病予防センター） 2)武田病院健診センター
P-13	マウスを用いたヒジキ中ヒ素化合物の動態 Trace Nutrients Research 23：128-133(2006) 市川覚士^*1),貝瀬利一¹⁾,花岡研一²⁾,長岡(浜野)恵³⁾,米谷民雄³⁾ 1)東京薬科大学 2)水産大学校 3)国立医薬品食品衛生研究所


15:45～16:25	口頭発表　座長：櫻井照明　　（徳島文理大学）
15:45～16:05	O-7 A new type of orally active vanadyl-poly( γ-glutamic acid) complex for treating type 1 diabetic mice Subarna Karmaker^*, Tapan K. Saha,Yutaka Yoshikawa,Hiroyuki Yasui and Hiromu Sakurai Department of Analytical and Bioinorganic Chemistry,Kyoto Pharmaceutical University
16:05～16:25	O-8 有機スズ曝露による嗅覚系のカルシウム過剰蓄積とエンドヌクレアーゼ活性化 Trace Nutrients Research 23：35-41(2006) 富山健一^*1), 仁平守俊²⁾, 山口明子¹⁾, 佐山友里江¹⁾,栗山孝雄¹⁾,武内孝之³⁾,中野幸廣³⁾,中島晴信⁴⁾,松田芳和⁵⁾,荒川泰昭¹⁾ 1)静岡県立大学・生体衛生学 2)熊本県立大学・環境共生学 3)京都大学・原子炉研究所 4)大阪府立公衆衛生研究所 5)日本クリニック株式会社中央研究所


16:25～17:05	口頭発表　座長：榎本秀一　　（理化学研究所）
16:25～16:45	O-9 水戻しならびに湯戻しよるヒジキ中ミネラル成分の減少 Trace Nutrients Research 23：42-46(2006) 宮下振一^*1), 木下健司¹⁾, 山下由美子²⁾, 岡崎恵美子²⁾, 貝瀬利一¹⁾ 1)東京薬科大学環境動態化学研究室中央水産研究所利用加工部品質管理研究室
16:45～17:05	O-10 ヒトにおけるヒ素の中間代謝物、ジメチル3価ヒ素の細胞毒性とその発現メカニズム Trace Nutrients Research 23：47-55(2006) 櫻井照明^*, 室田知美,小島力,姫野誠一郎徳島文理大・薬


17:05～17:45	口頭発表　座長：桜井弘　　（京都薬科大学）
17:05～17:25	O-11 亜鉛欠乏による小腸粘膜防御機構の変化宮崎孝^*1), 野寺誠^1),2), 冨永信子^1),3), 柳澤裕之¹⁾ 1）埼玉医科大学・医学部・衛生学 2）保健医療学部・健康医療科学科 3）中央研究施設・実験動物部門
17:25～17:45	O-12 亜鉛神経毒性抑制活性スクリーニングによる脳血管性認知症予防物質の探索 Trace Nutrients Research 23：56-62(2006) 川原正博^*,木葉敬子,定金豊九州保健福祉大学薬学部分析学講座


17:45～18:25	口頭発表　座長：田和理市　　（広島国際大学）
17:45～18:05	O-13 メナジオンによる活性酸素種の生成 Trace Nutrients Research 23：63-68(2006) 村上恵子^*,羽根田みや子,吉野昌孝愛知医大・医・生化
18:05～18:25	O-14 NOドナーを含む薬剤を投与したマウスにおけるin vivoリアルタイムNO計測 Trace Nutrients Research 23：69-73(2006) 川端　千彩子^*,安井　裕之,桜井　弘京都薬大･代謝分析学


18:25～18:30	閉会の辞


18:30～	懇親会

当シンポジウムに関するお問い合わせは、こちらまで。
FAX:075-882-6750 E-mail:labo@japanclinic.co.jp

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