第19回微量栄養素研究会シンポジウム（2002）の目次

第19回微量栄養素研究会シンポジウムのご報告

開催日時：平成１４年５月２５日

開催場所：京都リサーチパーク


開会の辞	会頭：鈴木鐵也(北海道大学）
一般講演	座長：木村美恵子（タケダライフサイエンスリサーチセンター）
一般講演	座長：荒川泰昭　（静岡県立大学）
一般講演	座長：吉田宗弘　（関西大学）
特別講演	レカ・ラジュ・ジュネジャ（太陽化学株式会社NF事業部）座長：鈴木鐵也（北海道大学）
一般講演	座長：中川平介　（広島大学）
一般講演	座長：江崎信芳　(京都大学）
一般講演	座長：河村幸雄　(近畿大学）
一般講演	座長：桜井弘　(京都薬科大学）

時間	photo	内容
9:30～9:35		開会の辞　　会頭：鈴木鐵也(北海道大学）


9:35～10:15	一般講演　座長：木村美恵子　（タケダライフサイエンスリサーチセンター）
9:35～9:55	1.バナジウム化合物を投与したラットにおける4価および総バナジウム量の定量と吸収性の評価　－ESR法を用いた血中動態解析－ Trace Nutrients Research 19：11-14(2002) 畚野純*、安井裕之、桜井弘京都薬大・代謝分析学
9:55～10:15	2.セレン代謝におけるNifSホモログの役割 Trace Nutrients Research 19：15-18(2002) 三原久明*(1)、加藤伸一郎1)、Gerard M. Lacourciere(2)、Thressa C. Stadtman(2)、栗原達夫(1)、徳本梅千代(3)、高橋康弘(3)、江崎信芳1) (1)京大・化学研究所、(2)NHLBI，National Institutes of Health、(3)大阪大学・大学院・理学研究科・生物科学専攻


10:15～11:15	一般講演　座長：荒川泰昭（静岡県立大学）
10:15～10:35	3.単細胞真核生物 Euglena gracilis Zに対する鉄およびアルミニウムの影響 Trace Nutrients Research 19：19-22(2002) 東尾千絵*(1)、河野雅弘(2)、鈴木鐵也(1) -1)北海道大学・大学院・水産科学研究科、2)高知工科大学
10:35～10:55	4.真核単細胞生物 Euglena gracilisにおける無機態ヒ素の毒性発現ならびに代謝 Trace Nutrients Research 19：23-26(2002) 鈴木暁子*(1)、貝瀬利一2)、渡邊益美(1)、鈴木鐵也(1) (1)北海道大学・大学院・水産科学研究科、(2)東京薬科大学生命科学部
10:55～11:15	5.ヒジキを摂取したヒト尿中のヒ素代謝産物について Trace Nutrients Research 19：27-34(2002) 片山洋子1)、崎山智枝*1)、神谷幸枝1)、古沢千鶴1)、片山眞之2)、花岡研一3) (1)福岡女子大・大学院・人間環境学・栄養健康科学、(2)大阪府立大学、(3)水産大学校


11:15～11:55	一般講演　座長：吉田宗弘（関西大学）
11:15～11:35	6.哺乳動物における有機スズの生殖毒性 Trace Nutrients Research 19：35-38(2002) 鈴木浩史*、黒田麻衣子、荒川泰昭静岡県立大学・食品栄養・公衆衛生
11:35～11:55	7.低濃度トリブチルスズの長期曝露が真核単細胞藻類E. gracilis ZおよびSMZの細胞内小器官微細構造ならびにDNAに及ぼす影響 Trace Nutrients Research 19：39-42(2002)河村智*(1)、樋笠隆彦(2)、藤岡満喜夫(3)、太田万理(1)、渡邊益美(1)、鈴木鐵也(1) (1)北海道大学・大学院・水産科学研究科、(2)京大・大学院・農学研究科、(3)京大・大学院・医学研究科
11:55～ 13:00	昼食・評議員会
13:00～13:10	総会


13:10～14:10	特別講演-ニュ－トリションデリバリ－システム－食品への鉄強化の新しい概念－レカ・ラジュ・ジュネジャ（太陽化学株式会社　NF事業部） Trace Nutrients Research 19：1-10(2002) 　座長：鈴木鐵也（北海道大学）


14:10～14:50	一般講演　座長：中川平介（広島大学）
14:10～14:30	8.牡蠣からの亜鉛濃縮物の調製とその性質 Trace Nutrients Research 19：43-46(2002) 吉田宗弘(1)、辻貴之*(1)、平田登(1)、松田芳和(2) (1)関西大・工・食品工学、(2)日本クリニック中研
14:30～14:50	9.亜鉛化合物の局所投与による紫外線誘導皮膚傷害の抑制-In vivo real-time chemiluminescent assay Trace Nutrients Research 19：47-50(2002) 安井裕之*、三品和弘、桜井弘京都薬大・代謝分析学


14:50～15:50	一般講演　座長：江崎信芳(京都大学）
14:50～15:10	10.小腸粘膜における鉄化合物および微量元素の膜輸送- Trace Nutrients Research 19：51-54(2002) 五十嵐香織*(1)、中西由季子(1)、蛭沼利江子(2)、榎本秀一(2)、木村修一(1) (1)昭和女子大学・生活機構研究科、(2)理化学研究所
15:10～15:30	11.生物活性を有するトリペプチド(Gly-His-Lys)の銅錯体に対する抗体の作製とその性質 Trace Nutrients Research 19：55-58(2002) 佐藤卓史*、原口知子、齊藤睦弘、千熊正彦大阪薬大
15:30～15:50	マンガン輸送の変化とカドミウムおよびマンガンに対する耐性獲得柳谷隆宏*(1)、井村伸正(2)、榎本秀一(1)、姫野誠一郎2) (1)理化学研究所、(2)北里大学・薬学部
15:50～16:10	休憩


16:10～17:10	一般講演　座長：河村幸雄(近畿大学）
16:10～16:30	12.若年女性の葉酸摂取量 Trace Nutrients Research 19：59-66(2002) 鈴木和*(1)、東根裕子(2)、伊藤良子(3)、山田幸子(1)、小関佐貴代(1)、奥田豊子(4) (1)聖母女学院短大、(2)大阪青山短大、(3)大阪樟蔭女子大、(4)大阪教育大
16:30～16:50	13.肥満ラット（minko rat）に関する研究（10） -血漿及び脳中ビタミンＫ濃度の性による違い- Trace Nutrients Research 19：67-70(2002) 武田厚子*(1,2)、平池秀和(1,3)、初田直樹(3)、上野菜採(1)、今西雅代1)、武田隆司(1) (1)タケダライフサイエンスリサーチセンター、(2)大阪医科大学、(3)京大・大学院・医学研究科社会医学系
16:50～17:10	14.京野菜「紫ずきん」のγ‐アミノ酪酸（GABA)含有量について Trace Nutrients Research 19：71-78(2002)(Summary) 李温九*、佐藤健司、南出隆久、大谷貴美子京都府立大・人間環境


17:10～18:10	一般講演　座長：桜井弘(京都薬科大学）
17:10～17:30	15.キサンツレン酸の抗酸化作用：脂質過酸化反応の抑制とNADP－イソクエン酸脱水素酵素失活の防御 Trace Nutrients Research 19：77-82(2002) 村上恵子*、牧野登志子、羽根田みや子、吉野昌孝愛知医大・医・生化学
17:30～17:50	NOはPPAR γ経路を介して脂肪細胞の分化を抑制する河内浩行*、高麗多香子、日野直子、松井徹、矢野秀雄京大院・農
17:50～18:10	16.低温菌Cytophaga sp. KUC-1の耐熱性、低基質特異性アルコールデヒドロゲナーゼとアルデヒドデヒドロゲナーゼ：酵素科学的性質とアルコール定量法への応用 Trace Nutrients Research 19：83-86(2002) 数岡孝幸*、村岡郁夫、吉田雅博、神澤範行、荒川憲昭、老川典夫、左右田健次関西大学・工学部
18:10～18:15	閉会の辞

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