微量栄養素の多面的な研究を推奨し、食生活の向上、並びに健康の増進など人類の福祉に寄与することを目的としています。
微量栄養素とは
微量栄養素(Trace nutrients)とは、一般的にMicro nutrientsとして知られるビタミン・ミネラルだけでなく、それら以外の生理的機能を持つ微量成分を含めた物質全般をさします。
微量栄養素の多面的な研究を推奨し、食生活の向上、並びに健康の増進など人類の福祉に寄与することを目的としています。
微量栄養素とは
微量栄養素(Trace nutrients)とは、一般的にMicro nutrientsとして知られるビタミン・ミネラルだけでなく、それら以外の生理的機能を持つ微量成分を含めた物質全般をさします。