微量栄養素研究第37集　
目次一覧

原著

Identification of molecular species of selenium contained in several animal foods
... 1
Xin Zhang，Munehiro Yoshida

老化米の投与がラットの成長と鉄状態に及ぼす影響
...7
吉田　宗弘，泉井　望希，神田　珠希，細見　亮太，福永　健治

妊婦の鉄摂取量と血中ヘモグロビン濃度における児の出生体重に及ぼす影響
... 12
黒川　浩美，黒川　通典，伊藤　美紀子

系統の異なるシロイヌナズナ（Arabidopsis thaliana）のセレン耐性および蓄積の違い
... 19
森武　栄光，清水　栄人，細見　亮太，福永　健治，吉田　宗弘

アミノフェノール／遷移金属イオン複合体による活性酸素生成と構造特異性
... 24
村上　恵子，吉野　昌孝

アルミニウムイオンのカルシニューリン活性に対する影響
... 28
秋山　珠璃，片山　豪，田中　進

かつおだし及びその原材料等の抗酸化能発現に関する研究
... 33
根來　宗孝，香西　彩加，澤村　弘美，榎原　周平，渡邊　敏明，前川　隆嗣

The effects of biotin administration to pregnant mice with biotin deficiency on fetal development
... 37
Hiromi Sawamura，Mizue Namba，Kanako Obama，Shuhei Ebara，Munetaka Negoro，Toshiaki Watanabe

ラットを用いたステロイドによる副腎萎縮に対するカキ肉エキスの影響
... 44
今野　 誠，森川　広樹，五十嵐　雅陽，菊田　麻朱美，後藤 平，山崎　則之，松田　桂，石田　達也，松井　博之，松田　芳和

Comparison of dietary habits and folic acid intake between registered dietitian course students and nursing course students
... 50
Takuya Matsuo，Kumiko Takemori

市販ベビーフードにおけるヒジキの使用状況
... 61
許斐　亜紀，迫越　里紗，清地　真記子，升本　朱音，山根　由郁，與倉　歩美