微量栄養素研究第36集　
目次一覧

原著

ヒドロキシ安息香酸／Fe 複合体による活性酸素生成機構
... 1
村上　恵子，吉野　昌孝

スクロオキシ水酸化鉄由来の鉄の栄養的価値と臓器蓄積
...4
長谷川　剛志，西浦　駿将，田口　実穂，細見　亮太，福永　健治，吉田　宗弘

亜セレン酸ナトリウムを曝露したシロイヌナズナ（Arabidopsis thaliana）中に存在する Se（- メチル）セレノ -l- システインの同定
... 10
森武　栄光，大塚　政志，細見　亮太，福永　健治，吉田　宗弘

d- アラニンの給餌がマウスおよびラットの血清生化学検査値および遊離アミノ酸濃度に及ぼす影響
... 15
清水　栄人，中川　航希，平田　夏希，老川　典夫，細見　亮太，福永　健治，吉田　宗弘

カキ肉エキスの給餌がマウスの糞中細菌叢および短鎖脂肪酸組成に及ぼす影響
... 21
中村　潤平，池田　祐生，細見　亮太,石田　達也，松井　博之，松田　芳和，下埜　敬紀，神田　靖士，西山　利正，吉田　宗弘，福永　健治

食餌タンパク質の違いが炭酸ランタン投与ラットの血清リン濃度と臓器中ランタン濃度に及ぼす影響
... 29
吉田　宗弘，西崎　一誠，古村　絵理，細見　亮太，福永　健治

クロムのカルシニューリン活性に対する影響
... 35
秋山　珠璃，田中　佑季，田中 進

管理栄養士養成課程女子学生の健康的な食生活リテラシー尺度が葉酸摂取におよぼす影響
... 39
松尾　拓哉，竹森　久美子，田岡　晃子，渡邊　敏明

高脂肪食マウスにおける運動負荷とコラーゲンペプチド摂取の作用
... 47
宮澤　理花子，樫内　祥子，清水　宗茂，曽根　英行，神山　伸

Arsenic distribution in organs of rats fed brown algae, Akamoku (Sargassum horneri).
... 54
Masayuki Katayama,Yohko Sugawa-Katayama,Yoko Yamaguchi,Kaori Murakami

学校での活用を目指した簡易な朝食栄養バランス評価法の検討
... 58
小切間　美保，澤村　敦子，西馬　沙樹，小坂　文乃，植村　仁美，神田　知子，猿倉　薫子，松尾　知恵，山本　茂

カルノシンの混餌給与がマウスの肝臓および盲腸内容物中低分子代謝物質濃度に及ぼす影響
... 66
仲田　里瀬，佐藤　三佳子，友永　省三

Plasma vitamin A concentrations in captive African penguins (Spheniscus demersus) supplied with graded levels of dietary vitamin A supplements
... 73
Kentaro Ueda,Fumiko Akashi,Motoki Kawasaki,Tohru Matsui

市販調製粉乳と母乳における微量栄養素と嗜好性
... 77
溝畑　秀隆，亀田　隆，林　直哉

Partial purification and characterization of glyoxylate dehydrogenase from Acetobacter aceti JCM20276
... 81
Jakkaphan Kumsab, Ryuta Tobe, Hisaaki Mihara
【お詫びと訂正 (Erratum)】

ミネラル摂取量のモニタリング指標としての1 日尿中排泄量の有効性―食品に含まれる吸収促進・阻害因子が若年女性のカルシウム，マグネシウム，亜鉛の1 日尿中排泄率に及ぼす影響
... 87
吉田　香，鴻野　みさき，川田　希，古和　栞奈，岡�ｱ　明香里，古家　由貴，菅野　美波，北村　真理

ミニレビュー

哺乳動物におけるd- アミノ酸代謝
... 95
加藤　志郎，老川　典夫

エクト型亜鉛要求性酵素の活性化機構：亜鉛栄養を絡めた考察
... 102
上田　祥子，神戸　大朋