第26回学術集会のご案内
日本微量栄養素学会第26回学術集会は平成21年6月5日(金)京都リサーチパークで開催されました。

内容
特別講演 2題
一般講演(口頭発表)13題
ポスターセッション 13題

第26回 日本微量栄養素学会学術集会プログラム一覧

平成21年6月5日 京都リサーチパーク


9:30

9:35

 

開会の辞

 

 

 

 

会頭:松井 徹(京都大学)

 

 

 

 

 

9:35

10:05

 

口頭発表

 

 

 

 

座長:吉田 宗弘(関西大学)

 

 

 

 

 

9:35

9:50

講演 1

血球細胞へのセレノシステインの取り込み

 

 

 

 

三原久明* 1, 2),今井岳志1),栗原達夫1),江崎信芳1)

 

 

 

 

(1) 京大・化研,2) 立命大・生命科学)

 

 

 

 

 

9:50

10:05

講演 2

イネのセリンラセマーゼのGlu219 とAsp225 はマグネシウム(Ⅱ)イオンの結合に関与する

 

 

 

 

郷上佳孝* 1),老川典夫1, 2)

 

 

 

 

(1) 関西大学大学院・工学研究科,2) 関西大学・化学生命工学部)

 

 

 

 

 

10:05

10:35

 

口頭発表

 

 

 

 

座長:中川平介(広島大学)

 

 

 

 

 

10:05

10:20

講演 3

新規の牡蠣 (Crassostrea gigas)抽出物に含まれる亜鉛の有効性の検討(第2報)

 

 

 

 

安部麻美子* 1),松田芳和1),小邨奈未1),福永健治2),吉田宗弘2)

 

 

 

 

(1) 日本クリニック㈱・中央研究所,2) 関西大・化学生命工学部)

 

 

 

 

 

10:20

10:35

講演 4

ラットにおける高亜鉛飼料の摂取が体成長ならびに亜鉛蓄積に及ぼす影響

 

 

 

 

藤村知也*,舟場正幸,松井 徹

 

 

 

 

(京大院農・動物栄養)

 

 

 

 

 

10:35

11:05

 

口頭発表

 

 

 

 

座長:吉野 昌孝(金城学院大学)

 

 

 

 

 

10:35

10:50

講演 5

亜鉛安定同位体を用いたラットの速度論的亜鉛代謝指標の測定

 

 

 

 

横井克彦*1),許斐亜紀1, 2)

 

 

 

 

(1) 聖徳大学大学院人間栄養学研究科,2) 現・愛知学泉大学家政学部家政学科管理栄養士専攻)

 

 

 

 

 

10:50

11:05

講演 6

マグネシウム欠乏ラットにおける肝臓中鉄濃度の上昇とヘプシジン遺伝子発現

 

 

 

 

古谷勇馬*,小谷 恵,松井 徹

 

 

 

 

(京大院農・動物栄養)

 

 

 

 

 

11:05

11:35

 

口頭発表

 

 

 

 

座長:大谷 貴美子(京都府立大学)

 

 

 

 

 

11:05

11:20

講演 7

アミノ酸スケールによる慢性腎不全患者の低タンパク食の評価

 

 

 

 

渡邊慶子*1),片山一男2),川村 美笑子3)

 

 

 

 

(1) 高知医療センター・栄養局,2) 尚絅学院大学総合人間科学部健康栄養学科,3) 高知女子大学生活科学部健康栄養学科)

 

 

 

 

 

11:20

11:35

講演 8

断食による眠気の変化および生活習慣との関連~日本人の生活習慣アセスメントへの応用を目指して~

 

 

 

 

島田郁子*, 川村美笑子

 

 

 

 

(高知女子大学生活科学部健康栄養学科栄養学研究室)

 

 

 

 

 

11:45

13:45

 

昼食・評議員会

 

 

 

 

 

13:00

13:20

 

総 会

 

 

 

 

 

13:20

15:20

 

特別講演

 

 

 

 

微量元素動態研究の分子生物学的展開

 

 

 

 

座長:松井 徹(京都大学)

 

 

 

 

 

13:20

14:20

特別講演 1

鉄代謝異常症とヘプシジン

 

 

 

 

川端 浩

 

 

 

 

(京都大学 医学研究科 血液・腫瘍内科学)

 

 

 

 

 

14:20

15:20

特別講演 2

亜鉛トランスポーター研究から始まった亜鉛バイオロジーの新たな展開

 

 

 

 

神戸大朋

 

 

 

 

(京都大学 生命科学研究科 生体情報応答学分野)

 

 

 

 

 

15:20

15:35

 

休 憩

 

 

 

 

 

15:35

15:55

 

ポスター要旨発表

 

 

 

 

 

15:55

16:55

 

ポスターセッション

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 1

食品中ビオチン含量の地域差と栽培環境因子による変動

 

 

 

 

曽根英行*1)、安部 恵2)、樋口 睦2)、渡邊敏明3)、宮西邦夫1)

 

 

 

 

(1) 新潟県立大・健康栄養、2) 県立新潟女子短大、3) 兵庫県立大・環境人間)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 2

トータルダイエット調査によるビオチン摂取量の推定についての検討

 

 

 

 

渡邊敏明*,末村恭子,榎原周平

 

 

 

 

(兵庫県立大・環境人間)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 3

成長期ラットの脂質代謝に及ぼすL-カルニチン給餌の影響

 

 

 

 

細見亮太*1),志水崇法1),福永健治1),神田靖士2),西山利正2),吉田宗弘1)

 

 

 

 

(1) 関西大学化学生命工学部生命・生物工学科,2) 関西医科大学公衆衛生学講座)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 4

飼料に含まれる脂肪細胞分化促進因子の探索

 

 

 

 

丸山静香1),河内浩行*1, 2),松井 徹1)

 

 

 

 

(1) 京大院農・動物栄養,2) 長浜バイオ大・アニマルサイエンス)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 5

イネホールクロップサイレージ中の微量ミネラル濃度

 

 

 

 

服部領太,鳥居伸一郎*,松井 徹

 

 

 

 

(京大院農・動物栄養)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 6

マンガンはニッケル刺激したカルシニューリン活性を阻害する

 

 

 

 

田中佑季*1),大塚恵美子1),保坂公平2),田中 進1)

 

 

 

 

(1) 高崎健康福祉大学健康栄養学科,2) 群馬大学医学部保健学科)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 7

マグネシウム欠乏食と高甘味度あるいは低甘味度甘味料溶液の継続摂取からマグネシウム充足食と蒸留水の継続摂取への切りかえによるマウス血漿グルコース・インスリンの検討

 

 

 

 

隅田有公子*,川野智美,平田有里子,大森貴絵,西森絵梨子,島田郁子,
川村美笑子

 

 

 

 

(高知女子大学生活科学部健康栄養学科栄養学研究室)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 8

亜鉛欠乏ラット腎臓におけるクロトー遺伝子の発現

 

 

 

 

宮﨑 孝*1),佐藤真喜子1),永木由佳2),野寺 誠2),井上 勉3),竹中恒夫3),羽生真由子1),大野洋一1, 3),柴﨑智美1),鈴木洋通1, 3)

 

 

 

 

(1) 埼玉医科大学地域医学・医療センター,2) 埼玉医科大学保健医療学部健康医療科学科,3) 埼玉医科大学医学部腎臓内科)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 9

短時間の高気圧酸素曝露に対する亜鉛欠乏の影響

 

 

 

 

永木由佳*1),野寺 誠1),宮崎 孝2),佐藤真喜子2),冨永信子3),宮崎正己4)

 

 

 

 

(1) 埼玉医大・保健医療学部,2) 埼玉医大・地域医学医療センター,3) 埼玉医大・中央研究施設実験動物,4) 早稲田大・人間科学部)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 10

アルギニンラセマーゼは微生物がD-リシンを栄養素として利用するために必須の酵素である

 

 

 

 

松井大亮*1),老川典夫1, 2)

 

 

 

 

(1) 関西大学大学院・工学研究科,2) 関西大学・化学生命工学部)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 11

ハーブによる光過敏症防御効果の検討

 

 

 

 

冨田英美*,梶浦智代,木村修一

 

 

 

 

(昭和女子大院)

 

 

 

 

 

 

 

 

ポスター 12

老化促進モデルマウスSAMP8 を用いた加齢による脳機能低下を抑制する物質の検索

 

 

 

 

中西由季子*1),平田春美1),小林奈央2),高橋史衣2),川島ゆかり2),栃木聡美2),鈴木美季子1),清水通隆3),木村修一1)

 

 

 

 

(1) 昭和女子大学大学院生活機構研究科,2) 昭和女子大学生活科学部,3) 三冨産業㈱)

 

 

 

 

                

 

 

 

ポスター 13

In vitro とろみ調整食品の消化に係る基礎的研究

 

 

 

 

松井慶子*1),島田郁子2),隅田有公子2),池上佳奈子2),竹内 舞2),中島玉恵2),桧田千裕2),道順比紗子2),川村美笑子2)

 

 

 

 

(1) 高知女子大学生活科学部健康栄養学科臨床栄養学研究室,2) 高知女子大学生活科学部健康栄養学科栄養学研究室)

 

 

 

 

 

16:55

17:40

 

口頭発表

 

 

 

 

座 長:渡邊 敏明(兵庫県立大学)

 

 

 

 

 

16:55

17:10

講演 9

ラットにおける妊娠前期の極端な制限食が授乳量および母乳成分に及ぼす影響

 

 

 

 

鈴木美季子*1),森 恵見1),柴沼真友美1),中西由季子1),星 清子2),木村修一1)

 

 

 

 

(1) 昭和女子大学大学院生活機構研究科,2) 明治乳業株式会社研究本部食機能科学研究所)

 

 

 

 

 

17:10

17:25

講演 10

ラオス国乳児死亡とビタミンB1栄養

 

 

 

 

木村美恵子*1),武田隆久1),櫻井美樹2),中野博行3),佐竹善誉3),浦部大策3)

 

 

 

 

(1) タケダライフサイエンスリサーチセンター,2) 東京女子医大国際環境・熱帯医学教室,3) 聖マリア病院)

 

 

 

 

 

17:25

17:40

講演 11

乳児における市販離乳食からの微量ミネラルの摂取

 

 

 

 

吉田宗弘*,乾由衣子

 

 

 

 

(関西大学化学生命工学部食品工学研究室)

 

 

 

 

 

17:40

18:10

 

講演

 

 

 

 

座 長:荒川 泰昭(静岡県立大学)

 

 

 

 

 

17:40

17:55

講演 12

カリン(Chaenomelese sinensis)種子由来の粘性多糖の糖鎖構造と“とろみ”特性

 

 

 

 

中田 忍*1),角田 万里子2),三崎 旭3)

 

 

 

 

(1) 大教大・教育,2) 甲南女大・人間科学,3) 四條畷大・リハビリテーション)

 

 

 

 

 

17:55

18:10

講演 13

アロエ成分のアントラキノン化合物による活性酸素生成

 

 

 

 

村上恵子*1),坪内凉子1),細川好孝1),吉野昌孝2)

 

 

 

 

(1) 愛知医大・生化,2) 現・金城学院大・食環境)

 

 

 

 

 

18:10

18:15

 

閉会の辞

 

 

 

 

 

18:30

 

 

懇親会


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